開始玩火之後
就會不由自主的非常想要添購一些物品
舉凡鍋碗瓢盆到各式各樣調味料
也算是一條小小的敗家不歸路
有鑑於之前使用的便宜煎鍋在第一次遇火就焚身了
喔 不是 是被刮出傷痕 XD
就買了一把新鍋子
這就是標準的「不會生牽拖厝邊」
把蠢才歸咎到工具上，是非常道地且萬無一失的作法!!!!!!!!!
然後有了新鍋子就開始躍躍欲試想要證明之前的每煎必焦其實都是鍋子的錯!!!! XD
於是今天晚餐就有了新菜色「薑燒豬肉」
所以又邁向超市購物，結果冰箱裡的食材存貨現在已經快要爆炸了
但還是買得不亦樂乎阿
根本是沒有止境的無限迴圈
為了消耗食材想食譜→為了缺的食材去購物→買完又有更多食材
太恐怖了 XD
來進入正題好了
材料：洋蔥1/4顆（切絲，一樣，細絲比較好熟） 不得不說洋蔥真的很好用!!!又好吃!!!great!!!
豬肉片（份量自行斟酌，切成適合入口的大小）
調味料： 薑（磨成泥備用，份量依個人喜好，我不愛薑味所以只加了一點點）
醬油、味淋（依然以米酒＋醋取代）、糖
話說回來這道菜真是無敵簡單的，不過我做的都是蠢材料理
所以簡單也是必備條件啦!!!!!!
作法：
1. 油鍋放油加熱，放洋蔥炒至半透明
2. 差不多了就把豬肉丟下去吧，炒到天荒地老
沒有啦 XD 就炒到肉有點快熟就可以調味一下
3. 為了方便，可以是先把調味料都調好，直接倒入比較快
然後就是繼續拌炒讓洋蔥跟豬肉上色
因為之前炒肉的時候有點沾鍋，很緊張所以加了水
這個步驟邊上色就可以邊讓湯汁收乾一些
但是應該也是可以多留一些湯汁拌飯啦，看自己的喜好
4. 差不多熟了，請發揮實驗精神，毅然決然的讓他們脫離鍋底盛盤
不然肉會太熟就過硬囉
感想：
出乎意料的好吃耶，而且很下飯!!!!! （應該不會是因為我很不挑吧 XD）
不過肉片有點稍厚，咬起來有點過於紮實
最好是shabushabu那種肉片的厚度應該比較剛好
而且賣相長得比之前的親子丼好多了
大概跟盤子好看也有一點關係
沒想到人要衣裝，菜也要盤子裝!!!!!!!!!!!!!! （好笑嗎？）
噗 竟然被我自己的笑點戳中!!!!!! 我覺得很好笑 XD
今日主角：薑燒豬肉
今日晚餐：加上一盤小白菜，但是因為後來炒的時候沒有先洗鍋子
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